MOUTURE

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• mouture — [ mutyr ] n. f. • XIIIe; lat. pop. °molitura, de molere « moudre » 1 ♦ Opération de meunerie qui consiste à réduire en farine des grains de céréales, et spécialt du blé. Mouture haute (par cylindre); mouture basse (par meules). Par ext. Mouture… …   Encyclopédie Universelle

• mouture — (mou tu r ) s. f. 1°   Action de réduire le blé en farine entre des meules. •   Dans les dernières années de sa vie, il eut la consolation de voir former un établissement destiné à perfectionner la pratique de la mouture et de la boulangerie,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

• MOUTURE — s. f. Action de moudre du blé. Ce meunier prend tant pour sa mouture. Il y a des moulins qui font une meilleure mouture que les autres. Droit sur les moutures. Mouture économique.   Il signifie aussi, Le salaire du meunier. Ce meunier a pris… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• mouture — nf., émine, éminage (redevance en nature prélevée sur chaque hémine de blé), quantité de blé ou de farine que le meunier prélève pour son salaire : motura nf. (Albanais.001, Annecy.003, Villards Thônes) ; émèna nf. (001b, Juvigny.008), émnà nf.… …   Dictionnaire Français-Savoyard

• mouture — ● n. f. ►SOC Version d un logiciel. Pour se donner un genre, certains parlent donc de la nouvelle mouture d un logiciel. Ce genre part aux fraises lorsqu ils se trompent et parlent de la nouvelle monture du même logiciel …   Dictionnaire d'informatique francophone

• mouture sèche — grūdų malimas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Mechaninis grūdų perdirbimas smulkinant dalelėmis ir atskiriant jas frakcijomis į miltus, sėlenas ir rupius miltus. atitikmenys: angl. flour milling vok. Mahlen pranc. mouture sèche… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• mouture humide — drėgnasis grūdų malimas statusas Aprobuotas sritis negyvūninio maisto gamyba ir prekyba apibrėžtis Mechaninis grūdų sudedamųjų dalių atskyrimas protarpiais drėkinant vandeniu. Krakmolui išskirti galima naudoti sieros dioksidą. Gaunami gaminiai:… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

• Première mouture — ● Première mouture premier état d une œuvre littéraire, d un projet, etc …   Encyclopédie Universelle

• Metate — Meule à grains Objet fondamental, hautement symbolique du lieu où elle travaille, la meule usagée adossée le long d un mur, signale la qualité de l usine à laquelle elle appartient Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en… …   Wikipédia en Français

• Meule à grain — Meule à grains Objet fondamental, hautement symbolique du lieu où elle travaille, la meule usagée adossée le long d un mur, signale la qualité de l usine à laquelle elle appartient Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en… …   Wikipédia en Français